Vendita passatelli Bologna: ecco dove trovarli
Il pastificio Come una Volta nasce nel lontano 1998 quando Raffaella rilevò un’attività ben avviata e conosciuta trasformandola nel proprio sogno insieme al suo team di sfogline. Il nuovo laboratorio crebbe mantenendo inalterato l’amore per la tradizione e l’utilizzo di materie prime di qualità, preziosi dettagli che hanno posto le fondamenta di una delle attività più floride del bolognese. Il pastificio è impossibile da non notare grazie alla posizione privilegiata di cui gode in Via della Crocetta, passandoci vicino è possibile ammirare le sfogline che stendono la pasta rigorosamente a mano così come vuole la tradizione e realizzano con le loro sapienti dita i prodotti tipici della cucina bolognese: passatelli, tortellini e pasta fresca di ogni genere. Da più di vent’anni il pastificio Come una Volta, si dedica alla vendita di passatelli a Bologna per soddisfare i clienti più esigenti e far innamorare i turisti della cucina emiliana.
Come una Volta: i migliori nella vendita passatelli a Bologna
La sfoglia è la base di tutte le paste fresche realizzate nella bottega di Raffaella, una produzione però si distingue dalle altre senza alterare la tradizione. Si tratta dei passatelli emiliani una delle specialità della cucina tradizionale italiana più invidiate in tutto il mondo. Un impasto semplice, fatto con Parmigiano Reggiano DOP, pan grattato e uova, dosato in maniera impeccabile dà vita ai magnifici passatelli. Da gustare in brodo ma anche asciutto con verdure, pesce o carne o addirittura col tartufo, il passatello è gustosissimo e versatile. Il segreto della produzione sta proprio nelle dosi delle materie prime, solo i veri bolognesi sanno come combinare ingredienti poveri per creare un piatto ricco e nutriente. Il passatello viene riprodotto in tutto il mondo, ma in pochi riescono a copiare la bontà dell’originale. Questo è uno dei motivi per cui alla bottega Come una Volta si trova la vendita di passatelli a Bologna più richiesta, turisti e compaesani amano gustare le prelibatezze di Raffaella.
Vendita passatelli Bologna: i migliori nella produzione
Visitando il sito web del pastificio Come una Volta potrai ammirare con i tuoi occhi la genuinità delle produzioni di Raffaella, semplici foto mostrano tutto il bello della tradizione. Il negozio situato in Via della Crocetta è aperto tutti i giorni, vieni a trovarci per gustare in prima persona tutto il buono della cucina tipica bolognese. Le sfogline sapranno consigliarti la pasta più adatta alla ricetta che hai in mente o il piatto più indicato per la tua occasione speciale. Potrai mangiare a casa tua i passatelli fatti come vuole la tradizione, aggiungendo il condimento che più ti piace senza alterare la qualità del prodotto. Fare la pasta in casa non è semplice ecco perché Raffaella e le sue sfogline riescono a fare la gioia dei loro clienti, potrai assaggiare tutta la bontà della sfoglia della tradizione preparando la lasagna oppure cucinando i maccheroni col ragù. Vieni ad acquistare i veri passatelli oppure richiedi la consegna a domicilio, la pasta ti verrà recapitata in giornata!
Un impasto di parmigiano reggiano, uova e pan grattato, se dosato sapientemente, prende forma con apposito attrezzo : il gustosissimo passatello !
Ottimo in brodo, ultimamente di tendenza gustato anche asciutto con tartufo, pesce, funghi o verdure.